Mari Heikura
Koulutukseni on yhdistelmä viestintää, lingvistiikkaa ja ruokaa. Viestinnän maailmasta minulla on noin 10 vuoden kokemus. Näiden vuosien aikana olen suunnitellut ja toteuttanut viestintää muun muassa erityisesti pk-yrityksille, useille järjestöille ja eri ministeriöiden hankkeille. Ruokaintohimoni sai alkukipinänsä 90-luvun puolessa välissä ravintolakoulusta, jonka jälkimainingeissa tutustuin myös alan toimittajan ja ravintolakriitikon työhön.
Olen kerännyt viestinnän kokemukseni eri viestintätoimistoista, joissa olen johtanut lukemattomia viestinnän projekteja strategioista ja suunnitelmista käytännön toteutuksiin saakka. Sivuloikkani yhdistysmaailmaan toi minulle näkemystä elintarvikealan menekinedistämishankkeista sekä yhdistysten toimintatavoista.
Työssäni olen viime aikoina keskittynyt erityisesti kuluttaja- ja sidosryhmäviestintään. Osaan lanseerausviestinnän koukerot, tutkimusviestinnän lainalaisuudet, kohderyhmäkohtaiset viestinnän konseptoinnit ja vuosikertomusmaailman sekä sidosryhmälehden tuottamisen prosessit. Viestinnän työkalujen lisäksi haluan käyttää päivittäisessä työssäni kokemustani ja näkemystäni ruoasta ja siihen liittyvistä trendeistä sekä luomuymmärrystäni ja kiinnostustani. Tällä yhdistelmällä tuon asiakkaitteni viestintään uutta näkemystä, joka koostuu sopivassa suhteessa substanssiosaamisesta, rakkaudesta ruokaan ja ulkopuolisen kriittisestä katsantokannasta.
Mielestäni hyvä viestintäkonsultti ymmärtää asiakkaansa liiketoimen ja haluaa ajatella kaupallisesti ja tuloshakuisesti.
Harrastan flamencoa ja salsaa. Viikonloppuni vietän mökillä, jossa opettelen keittiöpuutarhan mestariksi.
